Булочки с лимонной начинкой
Предлагаю вам испечь замечательные булочки с лимонной начинкой, которые прижились в моей семье. Такие булочки как нельзя кстати подойдут для семейного чаепития. Ингредиенты Молоко 250 мл Дрожжи сухие 7 г Мука пшеничная 500 г Масло сливочное 60 г Сахар (для теста 2.5 ст.л., для начинки 4 ст.л.) 6.5 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Лимон (в начинку) 1 шт. Яйцо (в начинку) 1 шт Приготовление пошагово В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты для приготовления теста: дрожжи, муку, сахар и соль Подогреть молоко, добавить к нему сливочное масло и дождаться, пока оно растворится. Остудить до едва теплого состояния и влить в сухие ингредиенты. Сразу же перемешать лопаткой. Домесить тесто руками, оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть крышкой и поставить в теплое, непродуваемое место на 2 часа. Спустя отведенное время тесто поднимется в 3 раза и его следует подмять ладонью и оставить еще на 1 час. Лимон ошпарить кипятком, промыть тщательн...